BENGKEL KUIH FROZEN

http://www.facebook.com/?ref=tn_tnmn#!/photo.php?fbid=3212947434969&set=a.1516346180998.68027.1004782391&type=1&theater

RESIPI DONUT

Bahan i

*1 kg tpg high protein * 100-120gm gula kastor * 1 st garam * 50gm susu tepung * 2 pkt yis segera * 1 sb double action baking powder * 1 st bread improver

Bahan ii

* 2 kuning telur

* 500gm air sejuk peti ais

Bahan iii

* 100gm shortening...kalau xde majerin pun bole..

caranya:

masukkan bahan i ke dalam mangkuk mixer...pastikan garam & yis tidak diletak bersebelahan.."they r not in good term". mix seketika. then masukkan bahan ii...bila dh rata masukkan pila bahan iii..uli hingga doh menjadi cantik...

RESIPI DOH KARIPAP

*500 gm tpg gandum

*1/2 cawan (campuran majerin & minyak masak half-half) - panaskan hingga menggelegak..

*1/2 st garam

*1/2 st gula... jika nak lebih pun ok...

* 1 cawan air....anggaran shj...tambah jika perlu...pastikan tuang sedikit2..

caranya: uli kesemua bahan hingga menjadi doh...(tuang minyak panas ke dalam bahan kering, gaul menggunakan spatula kayu) then tuang air sedikit2..& uli...

Selamat mencuba...